Les formations

Les formations pourront aborder différents thèmes liés à l’alimentation sans gluten et sans lactose.

 

Elles seront organisées au sein des structures des clients proposant un service de restauration, qu’il s’agisse d’établissement horéca, cuisines collectives (crèches, maison de repos).

 

Différentes thématiques peuvent être abordées :

 

• Établir une carte mentionnant les allergènes

• Comment adapter un menu

• Comment choisir les produits, lire les étiquettes

• Comment éviter la contamination croisée

• Créer des recettes sans gluten

 

Prix : Devis sur demande